Tienen un alto valor nutritivo · Contienen aminoácidos esenciales, minerales y vitaminas · Son un componente fundamental de nuestra dieta mediterránea. Los expertos recomiendan ingerir unas 7 aceitunas al día. Este alimento es consumido sobre todo como aperitivo y tiene una amplia variedad con o sin hueso, enteras o troceadas y verdes o negras. También se usa como ingrediente de infinidad de platos de nuestra dieta mediterránea española.
Constituye la materia prima de la que se obtiene el aceite de oliva y son un alimento saludable con un elevado valor nutricional que cuenta con importantes beneficios para la salud y para mantener una alimentación sana y equilibrada.
Beneficios de la aceituna de mesa:
Son nutritivas por su contenido rico en minerales como sodio, potasio, magnesio, hierro, fósforo y yodo.
Contribuyen al aporte de calcio al organismo. Son antioxidantes gracias a sus vitaminas grupo B y sus provitaminas A y E.
Aportan aminoácidos y vitaminas esenciales.
Contienen ácido oleico, que posee propiedades beneficiosas para proteger el corazón.
Existe una gran variedad con más de 90 tipos de relleno diferentes.
Es muy asequible y un ingrediente muy adecuado en recetas típicas del verano como las ensaladas.
Las puedes degustar con o sin hueso, enteras o troceadas, verdes o negras, como aperitivo, en tapa, o como ingrediente de infinidad de platos de nuestra gastromomía.
